1. 白酒固液态法的定义
固液态法是一种固化酒体的技术，使得白酒在瓶中呈现为固体状态，一旦开瓶则变为液态。其原理是利用低温或高压使酒体中的部分成分结晶，形成固态，而其余成分则依然处于液态。
2. 白酒固液态法的优点
第一，白酒固液态法可以更好地保留白酒的原有风味和香气，因为此方法不需要任何添加剂，只是通过物理手段改变酒的状态。
第二，通过固液态法酒体更为稳定，由于固态酒体稳定性较强，不易变质，所以在保质期上表现更优秀，可以让酒能够更久的保存。
3. 白酒固液态法的保存期限
生产出的白酒其实很难一定程度上说有严格意义的保存期限，不同的品牌、酒种、酿造时间都会影响其保存期限。 在一般情况下，通常建议新酒在未开瓶情况下可以保存5-10年，而老酒可以保存更长一些时间，可以保存10-20年或更久。
4. 白酒固液态法的存放条件
白酒固液态法的保存与普通白酒仍有所不同，就单独存放条件而言，白酒固液态法酒的环境温度应控制在10℃左右， 保存中尽量避免晒太阳，以免日晒破坏了酒体的储存品质， 下横放或竖放都是可以的。开瓶之后，建议十天内饮完，因为这时酒的固态将失去平衡， 随着固态酒体慢慢变为液态， 酸值、甜度等性质也会发生变化，影响口感。
